Neue Membrane

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Revolutionizing Deep-Frying: Our New High-Performance Oil Filtration Membrane

Efficiency meets Sustainability: A New Era of Oil Maintenance

We are thrilled to announce a major breakthrough in industrial filtration technology. After extensive research and development, we are introducing our latest High-Performance Oil Filtration Membrane, specifically designed to keep frying oil cleaner, longer, and with unprecedented efficiency.

Why This Membrane is a Game Changer

Most traditional filtration systems struggle with high retentate levels and frequent clogging. Our new membrane has been engineered to run with significantly lower retentate levels, ensuring a smoother, more consistent flow. This means less downtime for your kitchen or production line and a much more reliable filtration process.

Proven Longevity and Performance

Reliability is key in high-volume environments. That is why we put our technology to the test. Our first round of long-term testing has delivered impressive results:

  • 2-Year Durability: Our membrane is built to last. Tests have confirmed a lifespan of up to 2 years under normal operating conditions, drastically reducing replacement costs and waste.
  • Precision Waste Removal: Efficiency isn’t just about what you keep, but what you take out. The system effectively removes 100 ml of concentrated waste oil per day, ensuring that the remaining oil stays at peak quality for much longer.

The Benefits for Your Business

By integrating this new membrane into your frying process, you are not just saving money on oil; you are improving the quality of your fried products. Cleaner oil means a better taste profile, less smoke development, and a significantly reduced environmental footprint.

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Moderne Frittierlösung mit OLFO® Membrane 

© 2026 Copyright OLFO® Switzerland. Registered trademark of Schlegel AG

Automatic basket lifting function

Intelligente Garzeitanpassung: Das System berechnet die Frittierzeit automatisch anhand der Frittiermenge. Bei grössen Mengen wird die Zeit angepasst, um stets perfekte Ergebnisse zu gewährleisten. Es verfügt ausserdem über einen energiesparenden Standby-Modus und eine einstellbare Lautstärke für akustische Signale.

Sustainable kitchen equipment reducing oil costs by 80 percent

Automatische kontinuierliche Regenerierung des Öls

Das Highlight der OLFO®-Fritteuse ist ihre Membran. Sie regeneriert das Frittieröl kontinuierlich. Dadurch muss das Öl nicht mehr nach drei Tagen entsorgt werden, sondern kann unbegrenzt in der Fritteuse verbleiben. Frittieröl ist ein Lebensmittel und eine wertvolle Zutat. Nach jedem Schichtwechsel entfällt das gefährliche und unangenehme manuelle Filtern des heissen Öls.

Innovative oil-saving filter unit for commercial kitchens

Steuerung
stat-of-the-art

  • Unser intuitives Steuerungssystem bietet höchste Benutzerfreundlichkeit durch individuell programmierbare Signaltöne und Standby-Funktionen.

  • Dank Cloud-Anbindung haben Sie jederzeit Zugriff auf Echtzeit-Statistiken und die aktuelle Ölqualität. Die Beheizung erfolgt hochpräzise über ein pulsgesteuertes SSR-Relais, was die Lebensdauer des Öls maximiert.

  • Die Steuereinheit ist modular aufgebaut und lässt sich bei künftigen Upgrades mit wenigen Handgriffen austauschen
Digital control panel for energy-efficient industrial fryers

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